おすすめレシピ　食のまち　おおつき

①	鍋に、胡瓜がまるごと入るくらいの、お湯を沸かす。
②	沸いたお湯の中に、胡瓜を入れ２分したら取り出し、水にはつけずそのまま、さます。
③	冷めた胡瓜を、１ｃmぐらいに切る。
④	鬼からしは、大さじ２の水で溶かしてから使う。
⑤	切った胡瓜を軽く搾り、ボールに入れ調味料と一緒に混ぜ合わせタッパーに、入れ替えて、冷蔵庫で保存する。
	２日ほどすれば、食べられます。