| （４人分） |
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| 新玉ねぎ |
・・・小４個 |
| 豚ミンチ |
・・・８０ｇ |
| 人参 |
・・・３０ｇ |
| しいたけ |
・・・中１枚 |
| 水 |
・・・１５０ｃｃ |
| 水溶き片栗粉 |
・・・適量 |
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| <A> |
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| 濃口醤油 |
・・・大さじ１ |
| 酒 |
・・・小さじ１ |
| みりん |
・・・小さじ１ |
| 砂糖 |
・・・小さじ１ |
| ① |
玉ねぎは、薄皮とヘタを取り除く。 |
| ② |
熱がとおりやすいように、十字に切り込みをいれる。 |
| ③ |
人参、しいたけは薄くスライスする。 |
| ④ |
人参は、皿に入れ少し水を入れて、600Ｗのレンジで2分加熱する。 |
| ⑤ |
鍋に水を入れ、沸騰したら、豚ミンチ、しいたけ、人参を入れ材料に火をとおす。Aの調味料を入れ、味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
| ⑥ |
深めの皿に玉ねぎを2個入れ、ラップをして600Ｗのレンジで2分加熱する。 |
| ⑦ |
玉ねぎを皿に盛り、出来上がったあんをかければ出来上がり。 |
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