おすすめレシピ　食のまち　おおつき

①	ソラマメはゆでて、皮を剥き、フードプロセッサーでペーストにする。
②	鍋に、そらまめ、砂糖、塩、水を入れ、火にかけ、中火でお好みの硬さになるまで、煮詰める。

～白玉だんごの作り方～
①	材料を合わせ、耳たぶくらいの固さになるくらまで水を入れながら練る。
②	①を棒状にし、同じ大きさになるようにちぎって丸める。　芯まできちんとゆで上がるように楕円形にする。
③	鍋にお湯を沸かし、沸騰したら②を入れる。浮いてきたらざるにとり、水の入ったボールに浸して冷めたら出来上がり。