| （３０個分） |
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| 豚ひき肉 |
・・・３００ｇ |
| ニラ |
・・・１束 |
| ねぎ |
・・・１００ｇ |
| 餃子の皮 |
・・・３０枚 |
| 水 |
・・・適量 |
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| 調味料Ａ |
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| 鳥ガラスープの素 |
・・・大さじ１/２ |
| 酒 |
・・・大さじ２ |
| 醤油 |
・・・小さじ１ |
| 片栗粉 |
・・・大さじ１ |
| 塩コショウ |
・・・少々 |
| にんにく・しょうが |
・・・お好みで |
| ① |
ニラ・ねぎを、ミジン切りにする。 |
| ② |
ボールに①と豚肉とＡを入れ混ぜ合わせる。 |
| ③ |
餃子の皮の真ん中に②をのせて、皮の周りに水をつけて、ひだを寄せながら包む。 |
| ④ |
フライパンにごま油を熱し③に焼色がつくまで両面を焼く。水を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。水分がなくなれば完成！ |
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